广誉远:坚守传统工艺 传承百年“金方”

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2018-11-24

广誉远:坚守传统工艺传承百年“金方”|||国际在线非遗频道消息:根据《本草纲目》的记载,人参和五灵脂这两种药材相畏,而浩瀚的中华医药宝库中偏偏有这样一味方子,组方竟运用到这两种药材,虽于史书、医学典籍中记载极为罕见,却以独特的传承方式流传至今定坤丹的制作工艺属于古方所未备,珍秘而不传的国家级非物质文化遗产项目,至今已历二百七十多年,经六代传承人之手延续至今。 现如今,因其炮制工序繁复,选材标准严苛,存世的传承人已不多见。

单制丸技艺上来说,定坤丹须依托传统手工制丸技术中的推丸剂模具、挂蜡等工序,搓出大小均一,重量相差无几的药丸,是拥有多年的实践经验的大师级工匠才能精准完成的。 而配方中的熟地黄等药材的炮制也必须采用古法技艺。

在传统中医药要炮制理论中,首先讲究药材是其根。

所谓一方水土育一方药,传统制药人认为某一个区域土壤成份、光照强度和时间等都可以影响药材的质量。 因此必须甄选道地药材,对药材的产地、采摘时间、形状、大小、生长周期等皆有严格限定,以保证成药质量。

以定坤丹为例,枸杞必须采购自宁夏中宁、地黄要从河南运输、牛膝来自四川、元胡索来自浙江、人参和鹿茸来自关外......并且形状、大小、生长周期均有严格限定,如鹿茸必须选用二杠三叉的茸尖才可入药。